东至县胜利市场监管所开展夏季高温食品安全专项检查-凯发k8ag旗舰厅

为切实保障人民群众饮食安全，有效预防夏季食品安全事故发生，近日，东至县胜利市场监管所采取提前预防、严格监管、强化宣传三结合方式及时消除食品安全隐患。

聚焦重点排风险，拧紧食品“安全阀”。针对夏季食品保质期短、贮存条件高、易变质的特点，紧盯餐饮店、奶茶店、熟食卤味店等重点场所，严把食品采购关、储存关、制作关、销售关，确保从源头到消费终端的食品安全。                                                               

专项检查强保障，筑牢食品“防火墙”。强化并加大对承办宴席的大中型餐饮单位的监管力度和检查频次，对经营单位的食品采购、贮存、加工、环境卫生等重点环节进行监督检查，督促食品经营单位严格落实食品安全主体责任。

严格执法强宣传，织密食品“防护网”。针对检查发现的食品安全隐患问题，执法人员责令现场立即整改或限期整改，并及时对整改情况进行复查。督促相关经营单位按照“日管控、周排查、月调度”开展风险隐患自查工作，并积极宣传食品安全法律法规及夏季食品安全风险防范要点。

下一步，胜利市场监管所将严格按照“全覆盖、零容忍、严执法、重实效”的要求，持续开展夏季食品安全风险排查整治力度，守护广大人民群众夏日“好食光”。