青阳县市场监管局杜村所开展夏季卤菜制品食品安全检查-凯发k8ag旗舰厅

随着夏季高温天气的到来，卤菜制品作为广受欢迎的食品之一，其食品安全风险也大幅提高。近日，青阳县杜村市场监管所在辖区内开展了夏季卤菜制品食品安全专项检查行动。

此次检查行动以农贸市场、卤菜店、餐饮单位等为重点检查对象，执法人员检查了相关经营单位的证照是否齐全，从业人员是否持有有效健康证明，经营者是否履行了索证索票和进货查验义务，确保所有经营单位合法合规经营；并对经营场所的卫生状况进行了严格检查，包括是否有防尘、防蝇、防鼠设施设备，以及是否做到了生熟分开，原材料菜品等保存温度是否适宜。

在检查过程中，执法人员对不符合食品安全标准的经营单位提出了整改意见，并要求限期整改；在对新开办卤菜店进行餐饮核查过程中，发现店内使用生鲜灯，执法人员立即向经营者宣传相关法律法规，并要求其进行更换，在整改完成后才发放食品经营许可证。

下一步，杜村市场监管所将持续加强对卤菜制品市场的监管力度，不定期开展抽查和专项检查，确保食品安全监管常态化、长效化。同时，加大对食品安全法律法规的宣传力度，提高经营者的食品安全意识，共同守护人民群众“舌尖上的安全”。